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ロスカット あの日の涙 虹となる

紅焼牛肉麺

今回のチェンマイ滞在で気にいった食べ物のひとつ。

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この手の麺類は日本ではまだまだお目にかかれないので、積極的にオーダーするようにしている。
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[ 2019/02/10 10:03 ] ラーメン | TB(0) | CM(0)

元祖つけ麺山岸

元祖つけ麺山岸の新中野ブラック。

テイストはほぼ富山ブラックと同じで、かなり塩辛い。

人によって好みは分かれるだろう。

無難につけ麺をオーダーすればよかった。

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[ 2019/01/05 17:19 ] ラーメン | TB(0) | CM(0)

大安

八王子駅前の大安を訪問。

フツーのラーメンをオーダーし、フツーに旨かった。

せっかく来たのだから、冒険して納豆ラーメンを注文すればよかったと若干後悔した。

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ラーメンを美味しく撮るのも技術がいるね。
[ 2018/12/12 01:32 ] ラーメン | TB(0) | CM(0)

麺屋はやぶさ

名古屋駅前に新しくできたお店。

目玉メニューである刻み黒トリュフラーメンをオーダーした。

かなり濃厚なスープで、博多の豚骨ラーメンに似ているテイスト。

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ラーメン戦国時代を勝ち抜くためには、いろいろ手を替え品を替え斬新なアイディアで勝負しなければいけない。

不味くない味だったが、これといった定番メニューがないと生き残るのが難しいと感じた。
[ 2018/12/09 23:25 ] ラーメン | TB(0) | CM(0)

そらのいろ

巷で話題のラーメン屋、そらのいろのベジソバ。

麺にはパプリカ、スープにはキャベツやニンジンでとったベジブロス、トッピングにはキャベツやトマト、ブロッコリ-、ニンジン、レンコンなどを使用しているらしい。

ビジュアルはラーメンではなくス-プパスタのよう。

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旨いのか不味いのかよくわからなかったが、とりあえず残さずに完食できた。
[ 2018/12/05 14:03 ] ラーメン | TB(0) | CM(0)

はちのあしは

三重県のラーメンランキングトップのお店で、一番人気のオーソドックスな醤油ラーメンを頂く。

あっさりとした味付けながらも、しっかりと旨味が感じられ、麺とスープも絶妙なバランスを保っている。

カウンター席に座ったのだが、厨房の雰囲気から、一杯一杯とても丁寧に作られている印象を受ける。

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接客も丁寧で、お店が繁盛しているからといって、驕ったところがまったくない。

交通の便が悪い場所にもかかわらず、お昼から並んでるのも納得した。
[ 2018/12/03 18:56 ] ラーメン | TB(0) | CM(0)

環2家

横浜家系ラーメンの総本山、環2家に行ってみた。

味が美味しいことはもちろんだが、それよりも店員さんの笑顔が印象的だった。

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[ 2018/11/08 15:12 ] ラーメン | TB(0) | CM(0)

第一旭

京都にはもっと美味しいお店がたくさんあるのになぜここがいつも混んでるのかわからない。

朝5時からから夜中2時まで営業しているからというだけの理由では納得がいかない。

いやね、けっしてマズいとはいってませんよ。

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[ 2018/10/16 12:10 ] ラーメン | TB(0) | CM(0)

富山ブラック

富山ブラックの総本山、西町大喜の中華そばを頂く。

予想以上の塩っ辛さに驚いた。

これはたしかに中毒性があるが、万人向けのラーメンではないかもしれない。

もし富山を再訪したとしても、ここのお店の暖簾をくぐるかといったらおそらくNOだろう。

だた、それだけにこの個性的な味の虜になっている人も多いというのも理解できる。

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[ 2018/10/04 07:16 ] ラーメン | TB(0) | CM(0)

伊藤家の食卓閉店

近所のお気に入りのラーメン屋さん「伊藤家の食卓」が閉店した。

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地元の人に愛されただけでなく、名古屋などの遠方からわざわざ食べに来るほど人気店で、昼食時には行列が出来ていた。

お店が繁盛していただけに、突然の閉店に面食らっている。

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個人的に一番お気に入りだった煮卵ごま塩ラ-メン。

博多ラ-メンや横浜家系、二郎系のお店ならいくらでもあるが、ここと同じテイストのラ-メン店は日本中探してもどこにもない。

閉店した理由はわからないが、もうあの個性的な唯一無二の美味しさを味わえないと思うと残念でならない。

せめて、ご主人に「ありがとう」と礼を言いたかった。
[ 2018/09/07 14:51 ] ラーメン | TB(0) | CM(0)
プロフィール

ジョンメリ

Author:ジョンメリ
こんにちわ。ジョンメリと申します。HNはLTCMのジョン・メリウェザーから頂戴しました。トレーダー歴約8年。2006年までは南ア通貨をスワップ金利目的で高レバレッジで運用。しばらく右肩上がりの相場が続き、わが世の春を謳歌していました。が、2007年8月17日にサブプライムローンに端を発する大暴落に遭遇。2008年はベアー・スターンズショックの下落で多大な損失を被り、マーケットから退場せざるを得ませんでした。精神的なダメージから一時は真剣に引退も考えましたが、ここにきてようやく傷も癒えました。現在はデイトレに手法を変え、再び外国為替取引に挑戦しています。

賢者のつぶやき